FareLatte.it

a cura di GrandaTeam

Settembre 2012

Settembre 2012

Si può fare latte anche con razioni a basso amido?

Mar, 18/09/2012 - 12:57 -- Cristian Rota

L’elevato costo del mais (oltre a quello dei proteici) che da diverso tempo caratterizza il mercato delle materie prime ci sollecita ovviamente a pensare a quali strategie alimentari possono essere adottate in una tale situazione. Interessante al riguardo è lo studio condotto presso il Miner Institute di Crazy (USA) da Heather Dann e colleghi.

Poniamo attenzione ai margini e al valore dei titoli del latte - parte I

Mer, 12/09/2012 - 13:01 -- Greg Bethard

Caratterizzato da  elevati prezzi delle materie prime, ma anche da buoni prezzi del latte, il 2011 qui negli USA è stata una buona annata mentre ora  stiamo vivendo un  2012 più problematico. In questo contesto odierno del mercato del latte così variabile due sono i concetti importanti che dobbiamo considerare: